A Matera, ristorante pizzeria La Talpa, per i cultori del mangiar bene
A Matera, Capitale Europea della Cultura 2019, il ristorante pizzeria La Talpa, è il luogo ideale per i cultori della buona cucina. Gustose e diversificate le specialità di questo locale che valorizza le piu’ antiche ricette della cucina tipica locale e regionale. Orecchiette con cime di rape e mollica fritta, scialatielli con baccalà pomodorino pachino e coriandoli di peperoni cruschi, filetto di maialino con mele caramellate e carote dolci, baccala con semi di sesamo e peperone crusco sono alcune delle specialità gastronomiche proposte dallo chef Biagio Cicirelli.
Da assaporare, le deliziose pizze rigorosamente prodotte nel forno a legna, con ingredienti di prima qualità, tr cui vi segnaliamo la Brusca Pizza con pomodoro, origano, basilico, Rosalina con ingredienti a crudo: mozzarella di bufala, pomodoro, basilico Campagnola farcita con scamorza affumicata, mozzarella e cicoria, Ficotto a base di mozzarella, salvia, cipolla e fico cotto
Per informazioni e prenotazioni: Ristorante Pizzeria La Talpa Via Fiorentini, 167 -(Sasso Barisano) Matera
tel. 0835 335086 – Mobile 349 3124746 www.latalparistorante.it
