Al via a Grottaglie, la mostra dedicata alla ceramica da fuoco

A Grottaglie,  nel suggestivo quartiere delle Ceramiche in provincia di Taranto, la mostra Cotture curata dall’archeologo Simone Mirto e dal ceramista Mimmo Vestita
Si concluderà il primo settembre , l’inedita mostra dedicata alla ceramica da fuoco
Un  percorso espositivo di centoquaranta manufatti di argilla rossa utilizzati nel corso degli ultimi tre secoli per la cottura degli alimenti. All’interno della mostra è possibile visionare il documentario “I Figuli di Grottaglie”, realizzato intorno alla metà del XX secolo e diffuso per la prima volta al grande pubblico. Manufatti con forme inedite e dai nomi quasi sconosciuti, quali Quartaredde e tiedde utilizzate per la cottura delle tipiche pietanze pugliesi, ed ancora ciùcculatere e cùcume adoperate per i decotti e per la preparazione del caffè d’orzo, ma anche fràceri fondamentali per riscaldare gli ambienti domestici durante i rigidi inverni ed una raro alambicco in argilla.