Scoperto colorante nel pane a carbone vegetale. Dodici denunce in Puglia

Producevano e commercializzavano ‘pane, focaccia e bruschette al carbone vegetale’ utilizzando il colorante E153, procedimento vietato dalla legislazione nazionale e da quella europea. Per questo 12 panificatori sono stati denunciati dal Corpo Forestale pugliese. I denunciati dovranno rispondere di frode nell’esercizio del commercio e produzione di alimenti trattati in modo da variarne la composizione naturale con aggiunta di additivi chimici non autorizzati dalla legge.
I prodotti da forno, tutti successivamente sequestrati, venivano preparati mediante l’aggiunta di colorante E153, e reclamizzati esaltandone la digeribilità per le loro presunte capacità assorbenti che costituirebbero un ausilio per i disturbi gastrointestinali. I 12 titolari dei panifici sono di Bari, Andria, Barletta, Foggia, Taranto e Brindisi.

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