Termina l’anteprima a Matera della rassegna “Terra del Pane”

Il fornaio con la trombetta sollecitava le massaie dei rioni Sassi a consegnare il pane impastato con lievito madre e da portare al forno per la cottura, la tavola con farina di grano duro ‘Senatore Cappelli’ pronta per essere lavorata. Nei forni, poi, i timbri in legno con le iniziali delle famiglie contrassegnavano le forme e le fascine di legna pronte a ravvivare il fuoco negli antichi luoghi di cottura. Sono alcune delle sequenze che Matera offre ai ragazzi delle scuole e ai turisti per l’anteprima del “Festival Terra del pane” che si concluderà oggi.
L’iniziativa è coprodotta dalla Fondazione Sassi e dalla Fondazione “Matera-Basilicata 2019”. Il simbolo e il re della tavola della civiltà contadina saranno i protagonisti di un evento più ampio, il “Festival Terra del pane”, che si terrà dal 27 settembre al 6 ottobre 2019 e che avrà per tema “Radici e Percorsi”.

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