4° edizione della festa di primavera organizzata dalla ProLoco Olea di Oliveto Lucano

E’ giunta alla quarta edizione la “Festa di Primavera con Ficazzole, Panierini e bamboline” organizzata dalla ProLoco “Olea” di Oliveto Lucano, che si svolgerà domenica 3 maggio in piazza Umberto I° a partire dalle ore 16:00. Il regolamento per la partecipazione al concorso è stato disciplinato da un bando, rivolto a chiunque possieda delle capacità nella preparazione di tali prelibatezze, ed abbia voglia di cimentarsi in questa gara atta a promuovere i prodotti dolciari pasquali olivetesi . In particolare alla gara potranno partecipare i seguenti concorrenti: Panifici locali; Associazioni locali; Persone singole e Gruppi zonali liberamente costituiti con un numero minimo di 3 partecipanti. I concorrenti avranno l’obbligo di realizzare almeno una delle tre specialità dolciarie: ficazzola, panierino o bambolina. “Le ficazzole” sono torte salate e/o in agrodolce realizzate a base di formaggio, salumi, ricotta, uova, ecc.; “I panierini”, realizzati con gli stessi ingredienti, nella cui parte centrale viene inserito, solitamente, un uovo legato ed abbellito con fronzoli di pasta e confetti dai dolci colori primaverili. “Le bamboline”, realizzate dalle mani sapienti delle pastaie con i residui della pasta delle ficazzole e dei panierini, poste su strutture di canne, decorate anch’esse con fronzoli, frange e confetti colorati. “La partecipazione è gratuita – dichiara Saveria Catena presidente della ProLoco – e tutte le spese per realizzare i dolci sono a carico nostro. Ogni anno questi nostri prodotti stimolano l’interesse di molti, lo scorso febbraio sono stati esposti anche a San Remo, in occasione dell’ultimo Festival della canzone italiana, suscitando notevole successo”. La giuria premierà i primi tre classificati con targhe e simparici gadget, tutti i partecipanti riceveranno un attestato. All’iniziativa parteciperanno con un’esposizione di dolci tradizionali primaverili le Pro Loco dei comuni del Parco di Gallipoli Cognato Piccole Dolomiti Lucane e l’Associazione Cuochi Lucani Materani.
PROGRAMMA
ORE 16:00 Consegna delle specialità dolciarierealizzate ed attribuzione della numerazione;
ORE 16:30 Allestimento dei tavoli di esposizione;
ORE 17:00 Insediamento della Commissione;
ORE 17:30 Presentazione delle specialità realizzate e valutazione della commissione;
ORE 20:00 Proclamazione e premiazione dei vincitori;
ORE 20:30 Degustazioni;
ORE 21:00 Lotteria di primavera;
ORE 21:30 Intrattenimento musicale con l’associazione Accipiter di Accettura.

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