Università di Foggia prima in Italia ad organizzare un corso per assaggiatori esperti di pizza

La professoressa De Pilli, ricercatrice in Scienze e Tecnologie Alimentari dell’ateneo foggiano, nonchè coordinatrice del corso, spiega: “Si tratta di un’occasione utile per fare il punto su quello che abbiamo fatto durante questo corso di perfezionamento”

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