In Basilicata, a Tricarico, accogliente località della provincia di Matera, paese natio del poeta e intellettuale Rocco Scotellaro, emblema del risorgimento dei braccianti del Sud, il salumificio Tricarico Salumi www.tricaricosalumi.it produce salumi di qualità, seguendo metodi tradizionali, utilizzando carni di produzione propria e provenienti da allevamenti certificati locali,
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In Basilicata, a Tricarico (MT), paese natio del poeta e intellettuale Rocco Scotellaro, emblema del risorgimento dei braccianti del Sud. Il salumificio Tricarico Salumi – www.tricaricosalumi.it – produce salumi di qualità, seguendo metodi tradizionali, utilizzando carni di produzione propria e provenienti da allevamenti certificati locali.
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A Tricarico, in provincia di Matera, l’azienda Tricarico Salumi nasce sei anni fa, con un piccolo allevamento di suino nero allo stato semibrado sulla collina materana.
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