Quattrocento aziende coinvolte nel progetto ‘Pivolio’

Sono 400 le aziende agricole coinvolte nel progetto ‘Pivolio’ (Processi innovativi per la valorizzazione dell’olio extravergine di oliva nelle province di Bari, Bat e Foggia) diretto a migliorare la tracciabilità e rendere evidente in etichetta l’identificazione del prodotto. I dettagli tecnici sono stati illustrati oggi a Bari da Gennaro Sicolo, dell’organizzazione di produttori Oliveti Terra di Bari.