Eccellenze Agroalimentari d’Italia: A Montemarano(Av), agriturismo Locanda Nina, tradizione e sapori della terra campana
A Montemarano(Av), l’agriturismo Locanda Nina nasce nel 2016 da un vecchio casolare sapientemente ristrutturato, in un ambiente intimo e confortevole a conduzione famigliare. L’accogliente locale propone alla sua clientela, un’ampia scelta di piatti tipici locali e campani con prodotti rigorosamente selezionati. Le specialità gastronomiche dell’agriturismo valorizzano antiche ricette della cucina campana e sorprendono il palato per gusto e raffinatezza, come i ricchi primi piatti, tra i quali segnaliamo gli ottimi ravioli con funghi, crema di formaggio, tartufo con prodotti tipici a km 0. Deliziosa la “maccalara”, un sugo cotto per otto ore a base di verdura e salsa fatta in casa, con prodotti della filiera corta, per garantire sempre bontà e genuinità. Tra i secondi piatti consigliamo il delizioso brasato di carne, il coniglio alla cacciatora, pollo pesano con le patate, baccalà, pizza, minestra e fagioli, carne con peperoni e patate, cavatelli, fusilli e ravioli con sugo con carne (controllare) tartufo e funghi porcini, speck e rucola, polli e conigli paesani imbottiti con formaggio, mollica di uovo, prezzemolo e pepe, baccalà, insalata, vari contorni con peperoni, zucchine, grigliate, fritte o lesse, preparati solo con prodotti agroalimentari coltivati dell’azienda agrituristica e dalle produzioni selezionate del territorio. L’enoteca propone vini pregiati, come l’ottimo aglianico prodotto artigianalmente.
Per accompagnare i gustosi piatti dell’agriturismo Locanda Lina non possono mancare i saporiti contorni, come broccoli, insalata mista, fritti, zucca insalata, melanzana sottolio, zuppa di fagioli, castagne cotiche e funghi porcini. Per concludere il pasto in dolcezza, doveroso assaporare i tipici struffoli con glassa o miele, cantucci al cioccolato e mandorle, insieme a panettoni artigianali, crostate con marmellate rigorosamente fatte in casa. Dispone di nove posti letto e accetta prenotazioni per eventi e ricevimenti vari. Agriturismo segnalato da Eccellenze Agroalimentari d’Italia 2024 e www.girovagandoinitalia.com
Info e prenotazioni: Agriturismo Locanda Nina Contrada Ponteromito,13 tel. 0827 67328 Montemarano(Av)
