Eccellenze Agroalimentari d’Italia: Crotone, ristorante pizzeria Orfeo, tradizione e autentici sapori calabresi
In Calabria, Il ristorante pizzeria Orfeo ubicato nel centro storico della vecchia Crotone, in un magnifico edificio del 700, nasce nel 2018 con una precisa mission: valorizzare e promuovere il territorio e le specialità gastronomiche crotonesi, in Italia e nel mondo. Location ideale per assaporare antiche ricette e piatti tipici stagionali sapientemente preparati con ingredienti rigorosamente selezionati che esaltano i sapori della cucina tipica crotonese. preparare degli splendidi manicaretti per deliziare i palati dei tantissimi cittadini e Turisti che scelgono di visitare questo bellissimo centro calabrese. Il ristorante pizzeria Orfeo sorge nel centro storico della vecchia Crotone in un magnifico edificio del 700. II menu propone specialità gastronomiche di terra e mare in grado di soddisfare ogni esigenza di palato. Tra le prelibatezze culinarie proposte il covatello alla crotonese, il delicatissimo risotto al lime, gamberetti e bergamotto, i cavatelli con fragole, salmone e gamberi, rigorosamente preparati con prodotti tipici freschi a chilometro zero o comunque provenienti dalla filiera corta. Degne di nota le gustosissime trofie con pesto, pere, noci e gamberi. Tra i secondi piatti il ristorante propone il gustoso roastbeef con ripieno di prugne su un letto di crema di zucca , il pesce spada cucinato al caffè e le vrasciole di carne di melenzane e di pesce. Delizioso il tonno alla liquirizia, preparato con la pregiata spezia prodotta nel comune di Rossano. Immancabili le pizze multigusto cotte nel forno a legna, alcune delle quali preparate con le pregiatissime confetture di prodotti tipici della zona, come ad esempio mela e liquirizia, con pancetta locale e speck. Variegato il dessert, con una grande carrellata di semifreddi di gelateria locale artigianale, come il tiramisù, la crema catalana, profiteroles e crostate buonissime. Degna di menzione la cantina del ristorante pizzeria Orfeo che presenta oltre 100 etichette tra vini locali, nazionali ed internazionali. L’ampio locale suddiviso in più stanze di varie dimensioni, ideali per organizzare feste o banchetti, in aree riservate, dispone di ampio spazio esterno all’aperto con vista mare. Giorno di chiusura settimanale: martedì. Locale segnalato da www.girovagandoinitalia.com e Eccellenze Agroalimentari d’Italia 2023.
Info e prenotazioni: Ristorante Pizzeria Orfeo, vico Orfeo,1 Tel. 0962 420188 Crotone(KR)
