Eccellenze Agroalimentari d’Italia: Pulp Gin, un’ esperienza sensoriale che esalta la fragola di Policoro, eccellenza di Basilicata

Una straordinaria esperienza sensoriale, una sinfonia di sapori che cattura il palato. Questo è Pulp Gin, molto più di un liquore, un omaggio alla passione e all’identità di Policoro, località dalle acque cristalline del Metapontino con un ricco passato di storia e archeologia e nota in tutta Italia per il suo prodotto di eccellenza del settore ortofrutticolo, la fragola. Ed è proprio dalla leggera brezza marina che spira tenue sui verdi campi e dalla inconfondibile dolcezza della fragola di Policoro che nasce Pulp Gin. Il merito di aver dato vita al primo distillato al mondo con fragole di Policoro è di Egidio Boccia, chef e titolare del ristorante Stella Marina situato al lido della città ionica lucana. Pulp Gin è un liquore artigianale realizzato con grano tenero biologico che coniuga tradizione e innovazione. L’aroma intenso e vibrante della fragola si fonde con le note di erbe selezionate in un connubio affascinante di freschezza fruttata e aromi speziati. A conferire ulteriore originalità e qualità al prodotto l’utilizzo di fragole di Policoro prodotte rigorosamente con metodi biologici dall’azienda di Giuseppe Ferrara che opera da due generazioni nel settore ortofrutticolo. Si tratta, infatti, di frutti che crescono con tecniche colturali del tutto naturali attraverso il ricorso alla lotta biologica che contrasta i parassiti dannosi predati dall’utilizzo di insetti utili. La sfida Egidio Boccia, di poter dare ulteriore valore aggiunto ad un territorio che si caratterizza per la sua vocazione turistica ed agroalimentare, puntando su un distillato che con ogni sua goccia con l’essenza della fragola cattura l’anima di un luogo denso di storia e suggestione, si sta rivelando vincente. “Ecco perché  sottolinea con orgoglio Egidio Boccia,  Pulp Gin che ha ottenuto anche la registrazione del marchio dal competente ministero  non è semplicemente un gin ma un’esperienza che abbraccia i sensi e lascia un’impronta indelebile nel cuore. Tanto più che definisco questo mio distillato un gin vivo in quanto le note aromatiche variano a seconda della stagione e quindi delle caratteristiche pedoclimatiche”. Come gustare nella maniera ottimale Pulp Gin? E’ perfetto per essere sorseggiato liscio con del ghiaccio, ma è anche un ingrediente ideale per la creazione di cocktail unici e memorabili. Sperimenta e lascia libera la creatività nella mixology, per offrire esperienze gustative indimenticabili. Ma non è tutto! L’arte gustativa di Pulp Gin è sconfinata al punto che Egidio ha declinato il distillato anche in altre versioni oltre a quella della fragola. Il gin è disponibile anche con le note aromatiche al limone sempre prodotto a Policoro ed alla liquirizia che cresce spontanea nell’area boschiva. Così non resta che intraprendere un emozionante viaggio sensoriale frutto della passione e dell’eccellenza artigianale dei distillati. Azienda segnalata da Eccellenze Agroalimentari d’Italia e www.girovagandoinitalia.com 2024

Info:  Pulp Gin  tel. 335 647 7655  e mail:  info@pulpgin.com  Policoro(Mt)