L’eccellenza della tradizione culinaria della Basilicata a Cibovagare
Si appresta al suo debutto Cibovagare, l’evento che si terrà dal 16 al 18 marzo 2024 presso il polo fieristico Fiere di Santa Lucia di Piave (TV). Tante le eccellenze Made in Italy che hanno scelto di partecipare alla prima edizione della manifestazione e che animeranno le tre giornate e i 3mila metri quadrati del padiglione ex Filande, per scoprire le prelibatezze e i sapori di tante piccole aziende che si distinguono per l’espressione di valori autentici e pratiche sostenibili.
Tra queste, spiccano con i loro sapori decisi i produttori della Basilicata con i loro molteplici ingredienti che fanno della cucina lucana una delle punte di diamante dell’enogastronomia italiana: prodotti agricoli di alta qualità, come olio d’oliva extravergine, vino Aglianico del Vulture, peperoni cruschi, formaggi pecorini e caprini, legumi, una varietà di erbe aromatiche e carni saporite. E proprio all’interno dell’area espositiva della Basilicata sarà possibile acquistare e degustare i piatti tipici lucani come la pasta con legumi, piccoli spuntini da aperitivo e dolci a base di Pera Signora, presidio Slow Food.
Il variegato e ricco programma della manifestazione prevede anche dei momenti dedicati a questa straordinaria regione:
Sabato 16 marzo 2024
ore 16:00 – Talk con degustazione
Olio lucano (voglio il meglio) L’olio extravergine di oliva della Basilicata
https://www.cibovagare.it/evento/evento-programma/olio-lucano-voglio-il-meglio.html
Domenica 17 marzo 2024
ore 13:00 – Cooking show con degustazione
Che coppie! Pasta artigianale al tartufo lucano e al peperone crusco
https://www.cibovagare.it/evento/evento-programma/pasta-crusco-tartufo.html
Domenica 17 marzo 2024
ore 15:00 – Talk con degustazione
Aperitivo lucano. Un brindisi con le specialità dei produttori della Basilicata
https://www.cibovagare.it/evento/evento-programma/aperitivo-lucano.html
“In un momento di grande attenzione ai temi della sostenibilità, Cibovagare culinaria nasce proprio per rappresentare il tesoro di eccellenze enogastronomiche Made in Italy, che trova nella tradizione e nella cultura lucana una rappresentazione importante fatta di realtà, anche piccole, ma grandi maestri dell’artigianalità italiana e della sostenibilità”, commentano Francesca Palenzona, Amministratore Delegato di Idea Plus, la società organizzatrice, e Cristina Rombolà, coordinatrice del portale Cibovagare
