Un ricettario per valorizzare le due Dop del Pollino

Un pomeriggio dedicato alla gastronomia del Parco del Pollino e, in particolare, alle due Denominazioni di origine protetta della Valle del Mercure: la Melanzana Rossa e i Fagioli Bianchi. Questa è la giornata organizzata per martedì 28 dicembre a Rotonda dall’Azienda Sperimentale dell’A lsia “Pollino” per la presentazione del ricettario delle casalinghe del Pollino. Il ricettario contiene le ricette presentate nelle varie manifestazioni dedicate finora alle due Dop. Alla presentazione saranno presenti, tra gli altri, la giornalista Rai, Beatrice Volpe, la presidente del Comitato promotore delle due Dop, Giuseppina De Marco e il Commissario Straordinario dell’Agenzia, Domenico Romaniello. L’incontro avrà inizio alle ore 17.00 presso la sede dell’Azienda “Pollino” in contrada Incoronata.

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