Eccellenze Agroalimentari d’Italia: A Matera, spaghetteria ristorante Miseria e Nobiltà, tipicità e gusto nella città dei Sassi

A Matera, a pochi passi dal centro storico, la spaghetteria ristorante Miseria e Nobiltà, è la location ideale dove si possono degustare piatti tipici  preparati solo con prodotti selezionati e di alta qualità.  Un accogliente locale, ubicato nella centralissima via Don Minzoni,  nato nel 1999 come rosticceria e pizzeria. Nel 2011 diventa spaghetteria ristorante Miseria e Nobiltà, location dove si possono degustare piatti tipici  preparati solo con prodotti selezionati e di alta qualità. L’ambiente ideale per  vivere momenti di convivialità coniugando gusto e allegria. Il menu è costantemente aggiornato a base di prodotti agroalimentari acquistati giornalmente, per garantire freschezza alla sua clientela.  Il nome della spaghetteria è nato per omaggiare i grandi film  del cinema legati allo spaghetto, tra cui l’indimenticabile Miseria e Nobiltà” del grande Totò. La cucina proposta valorizza i  sapori tipici lucani e nazionali, dall’antipasto al dolce. I menù proposti sono di terra e di mare, con condimenti tipici lucani, ma anche provenienti da altre regioni. Dai deliziosi e rinomati spaghetti trafilati al bronzo, pasta fresca e all’uovo, pasta secca come linguine, rigatoni, paccheri, strascinate e cavatelli. Gli antipasti variano dai carpacci all’ insalata di mare,  polpette di mare e l’ottimo sgombro con cipolla caramellata e mandorle. Tra le specialità gastronomiche segnaliamo la Carbonara alla lucana, piatto rivisitato con spaghetti,  salsiccia fresca, peperone crusco, uovo, pecorino e pepe, i gustosi Spaghetti vongole e zucchine, menta e granella di pistacchio.  I secondi rapiscono il palato come il  delizioso il rollè alle erbe aromatiche, la tagliata, salsiccia pezzente, scamorza e pecorino ai ferri.   Le specialità marinare proposte  sono realizzate solo con pesce fresco: fritture, grigliate, orata, tonno, grigliata mista fatta con polpo, seppia, gamberoni, pesce spada, spigole, senza dimenticare il freschissimo crudo di mare. Molto apprezzati i menù senza glutine e senza lattosio, vegano e vegetariani, per soddisfare ogni esigenza di palato. il dessert Miseria e Nobiltà soddisferà le vostre esigenze di palato Enoteca assortita con oltre cinquanta regionali e nazionali. Dispone di cinquanta posti a sedere all’ interno e una trentina all’ esterno. Giorno di chiusura; mercoledì. Locale segnalato da www.girovagandoitalia.com e Eccellenze Agroalimentari d’Italia 2024.