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In arrivo la produzione certificata con CSQA per la Mozzarella di Gioia del Colle DOP

Tra gli elementi più rilevanti del nuovo piano dei controlli che sarà applicato a allevamenti, raccoglitori del latte e caseifici, ci sarà il controllo di tutta la filiera: dalla produzione del latte, alla sua trasformazione fino al confezionamento del prodotto finito

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CronacaPuglia

Topi ed escrementi in un centro di accoglienza anziani a Gioia del Colle. L’Asl dispone la chiusura immediata della struttura

La Asl ha disposto l’immediata chiusura di tutti gli ambienti adibiti alla preparazione dei pasti, nonché l’avvio delle operazioni di derattizzazione e bonifica degli ambienti interessati. Attività che non venivano svolte da 3 anni. Il legale rappresentante della struttura è stato denunciato per detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione.

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